Vilniaus valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba iki atskiro sprendimo sustabdė UAB „Kinų Jonas“ restorano (Vytauto g. 39,Vilnius) veiklą.
Š. m. gegužės 18 d. atlikto planinio patikrinimo metu nustatyta, kad restorano maisto ruošimo patalpose nesilaikoma patalpų ir inventoriaus priežiūros ir higienos reikalavimų: grindų danga nevientisa, gamybinių spintelių paviršius susidėvėjęs, įrangos ir grindų paviršiai padengti riebaliniu sluoksniu. Be to, patikrinimą atlikę inspektoriai konstatavo, kad grubiai pažeidžiamos maisto produktų laikymo sąlygos: gretai gendantys maisto produktai laikomi aplinkos temperatūroje, šaldytuve salotų ruošiniai laikomi +20°C, nors turėtų būti ne daugiau +5°C , šaldyti maisto produktai laikomi -6°C temperatūroje (turi būti ne mažesnė kaip -18°C). Paruošti patiekalų pusgaminiai nepaženklinti, todėl neaiškus jų tinkamumo vartoti terminas, gamyboje naudojami neženklinti maisto produktai, kuriems darbuotojai negalėjo pateikti įsigijimą patvirtinančių dokumentų.
Įvertinus patikrinimo rezultatus ir riziką vartotojų sveikatai, UAB „Kinų Jonas“ restorano veikla sustabdyta, įmonei nurodyta pateikti išsamų trūkumų šalinimo planą bei sunaikinti neaiškios kilmės, neženklintus maisto produktus.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.