Šią savaitę, po Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektorių atliktų patikrinimų, buvo priimti sprendimai laikinai sustabdyti dviejų maisto tvarkymo subjektų veiklą – maisto produktų parduotuvės UAB „Ganvija“ (Dzūkų g. 77A, Vilnius) ir UAB „URFA“, kavinės-kabinės (Pilies g. 16,Vilnius). Abi maisto tvarkymo įmones inspektoriai aplankė planinių patikrinimų metu ir abiejose nustatė daug grubių pažeidimų.
Patikrinimo UAB „Ganvija“ maisto prekių parduotuvėje metu, inspektoriai konstatavo, kad čia nesilaikoma net būtiniausių patalpų ir inventoriaus priežiūros ir higienos reikalavimų. Buitinėse patalpose lubos apipeliję, nuotekų sistema – atvira. Prekybinėje salėje ištrupėję plytelės, ant sienų voratinkliai. Nesilaikoma geros higienos praktikos taisyklių, nepildomi savikontrolės žurnalai, neatliekami savikontrolės sistemos vidiniai auditai. Patikrinimo metu parduotuvėje rasta beveik 10 kg. maisto produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, kai kurie maisto produktai nepaženklinti valstybine kalba.
Panašūs pažeidimai užfiksuoti ir Vilniuje, Pilies gatvėje veikiančioje UAB „URFA“ kavinėje-kebabinėje. Nustatyta, kad įmonėje nesilaikoma bendrųjų higienos reikalavimų: maisto tvarkymo patalpos netvarkingos, nešvarios, jose laikomi pašaliniai daiktai, gamybos patalpose trūksta ventiliacijos, neįrengta darbuotojų persirengimo vieta. Tvarkant maistą sudaromos sąlygos kryžminei taršai atsirasti: ant gamybinio stalo termiškai neapdorotoms žaliavoms ruošti, laikomi švarūs stalo indai, žalios ir paruoštos produkcijos gamybos inventorius laikomas kartu. Nestebima ir neregistruojama maisto patiekalų temperatūra, patiekalai gaminami neturint receptūrų.
Dėl nustatytų pažeidimų, minėtų maisto tvarkymo įmonių veikla laikinai sustabdyta. Ją bus leista atnaujinti tik po to, kai įmonėse bus išvalytos gamybinės ir pagalbinės patalpos, įranga ir inventorius, pašalinti kiti inspektorių nustatyti pažeidimai. Pasibaigusio tinkamumo vartoti maisto produktus nurodyta nedelsiant sunaikinta patvirtintoje atliekų tvarkymo įmonėje.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.