Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informuoja, kad Šiauliuose laikinai sustabdyta UAB „Kužių mėsa“ (Tilžės g. 52, Šiauliai) maisto prekių parduotuvės veikla.
Sprendimas priimtas po rugpjūčio 21 d. atlikto pakartotinio patikrinimo, kurio metu Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai konstatavo, kad įmonėje situacija nesikeičia: ankstesnių patikrinimų metu nustatyti trūkumai nešalinami, sąlygos, kuriomis laikomi greitai gendantys maisto produktai – netinkamos.
„Patikrinimo metu užfiksuota, kad pieno, pieno gaminių ir smulkintos mėsos vitrinose temperatūra buvo dvigubai aukštesnė nei nustatyta norma, atitinkamai + 12˚C ir + 11˚C. Greitai gendantys pieno produktai turėtų būti laikomi ne aukštesnėje kaip +6 ˚C, o smulkinta mėsa +2 ˚C temperatūroje. Be to, nustatyta, kad atvėsinti maisto produktai sušaldomi, o po to atitirpinami tiesiog prekybos vitrinose. Neįpakuoti rūkyti mėsos gaminiai, viščiukų ketvirčiai laikomi kartu su pakuotais maisto produktais, vienu peiliu pjaustoma tiek šviežia mėsa, tiek rūkyti mėsos gaminiai. Tokiomis sąlygomis laikomi ir tvarkomi maisto produktai ypač greitai genda, sudaromos puikios sąlygos daugintis pavojingiems mikroorganizmams”, – pabrėžė Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja Audronė Mikalauskienė. Pasak specialistės, parduotuvėje neužtikrinamas tinkamas maisto produktų atsekamumas, buvo prekiaujama produktais be ženklinimo etikečių, atsakingi darbuotojai negalėjo pateikti produktų įsigijimą liudijančių dokumentų. Rasta produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais.
Kaip pabrėžė A. Mikalauskienė, UAB Kužių agroįmonei priklausančios maisto prekių parduotuvės veikla dėl grubių pažeidimų šiais metais stabdoma jau antrą kartą. “Po pirmojo veiklos sustabdymo įmonė susitvarkė, tačiau kaip parodė patirtis – šis pagerėjimas buvo trumpalaikis. Todėl įvertinus visas aplinkybes, ši parduotuvė yra įtraukta į padidintos rizikos įmonių grupę ir bus įrašyta į nepatikimų įmonių sąrašą. Veiklos ji negalės atnaujinti tol, kol nepašalins visų nustatytų trūkumų, tačiau net ir atnaujinus veiklą, ji bus kontroliuojama ypač griežtai”, – sakė Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.