Kauno valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, laikinai sustabdyta indų restorano (UAB „Kavinukė“, Gedimino g. 24-2, Kaunas) veikla.
Šį restoraną Kauno valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino, gavę vartotojo pranešimą. Patikrinimo metu nustatyti grubūs pažeidimai: patiekalai buvo gaminami be receptūrų ir technologinių aprašymų, darbuotojai dirbo nepasitikrinę sveikatos, neišklausę higienos žinių kursų, nebuvo pildomi privalomi savikontrolės žurnalai. Keptuvės laikomos ant grindų, sušaldyta vištiena buvo atšildoma indų plautuvėje, patiekalams ruošti naudojama mėsa – be ženklinimo etikečių, nenurodyta jos sušaldymo data. Ne visas gamybos inventorius buvo sužymėtas, trūko paviršių dezinfekavimo priemonių.
Indų restorano veikla laikinai sutabdyta, o atsakingiems asmenims nurodyta parengti trūkumų šalinimo planą. Restoranas galės vėl priiminėti lankytojus tik po to, kai inspektoriai pakartotinai patikrins ir įsitikins, kad visi patikrinimo metu rasti pažeidimai pašalinti.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.
Cituojant ar platinant kriminalai.com informaciją būtina nuoroda į informacijos šaltinį.