Reaguodami į gautą vartotojo pranešimą, kad Vašilėnų kaimo parduotuvėje (Kražių sen., Kelmės raj.) prekiaujama maisto produktais su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, Kelmės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai nedelsiant atliko patikrinimą.
Patikrinimo metu nustatyta, kad prekyba buvo vykdoma neturint maisto tvarkymo veiklai reikalingo leidimo (Maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimo). Parduotuvėje rasta daugiau kaip 9 kg įvairių maisto produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais ir 12,5 kg produktų be privalomosios ženklinimo informacijos, dėl ko buvo neįmanoma nustatyti jų kilmės, patvirtinančios maisto produktų saugą ir kokybę. Greitai gendantys produktai buvo laikomi neveikiančiuose šaldytuvuose. Inspektoriai nustatė ir grubių higienos reikalavimų pažeidimų: parduotuvėje nebuvo viešai tiekiamo geriamojo vandens, prekybos ir maisto prekių sandėliavimo patalpose vyravo nešvara, nebuvo vykdomos profilaktikos priemonės nuo kenkėjų (vabzdžių ir graužikų), nesilaikoma kitų savikontrolės sistemos reikalavimų. Patikrinimo metu dirbę pardavėjai nebuvo pasitikrinę sveikatos ir išklausę privalomų maisto tvarkymo higienos žinių kursų.
Kelmės valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, neteisėta parduotuvės maisto tvarkymo veikla uždrausta, nurodyta sunaikinti nesaugius maisto produktus, atsakingam asmeniui surašytas administracinių teisės pažeidimų protokolas ir skirta bauda.
Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba, gavusi vartotojo skundą, tą pačią dieną patikrino karčemą „Mano uostas“ (Naikupės g. 7, Klaipėda). Vartotojas skundėsi, kad trys asmenys, pietavę šioje maitinimo įmonėje, apsinuodijo maistu.
Patikrinimo metu šioje viešojo maitinimo įmonėje buvo nustatyta grubių higienos reikalavimų pažeidimų. Maisto tvarkymo patalpos, gamybos inventorius rasti nešvarūs, lankytojų indai ir įrankiai nedezinfekuoti, rankų plovimui ir dezinfekavimui naudotos priemonės, kurių tinkamumo vartoti terminai pasibaigę. Karčemos šaldymo įrenginiuose, kaip ir ant gamybinių stalų, kartu su žaliavomis buvo laikomi ir termiškai apdoroti maisto produktai, tuo sukeliant kryžminės taršos atsiradimo galimybę. Nebuvo užtikrinamas pagamintų patiekalų ir produktų atsekamumas, nepateikti kai kurių produktų įsigijimo dokumentai, rasta produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais. Darbuotojai nesilaikė savikontrolės sistemos reikalavimų.
Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba parengė užklausimą Klaipėdos visuomenės sveikatos centrui dėl galimo susirgimų protrūkio, tačiau pranešimo apie užregistruotą ūmių infekcinių žarnyno susirgimų protrūkį negavo.
Ištyrus mėginius Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje, virto jautienos liežuvio mėginyje rasta salmonelių. Dėl nustatytų pažeidimų Klaipėdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba laikinai sustabdė karčemos veiklą, įmonei nurodė sunaikinti nekokybiškus ir nesaugius maisto produktus, sutvarkyti ir išdezinfekuoti patalpas, atsakingam darbuotojui skyrė baudą.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.