Kazlų Rūdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos sprendimu, dėl nustatytų pažeidimų laikinai sustabdyta UAB „Sodžiaus prekyba” kavinės – picerijos veikla (Vytauto g. 15, Kazlų Rūda). Sprendimas priimtas po to, kai atlikę pakartotinį šios kavinės patikrinimą, Kazlų Rūdos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai nustatė, kad ankstesnių patikrinimų metu rasti trūkumai nešalinami, nustatyta daug bendrų higienos ir kitų pažeidimų.
Patikrinimo metu kavinės – picerijos gamybinės ir pagalbinės patalpos buvo nešvarios, netvarkingos, grindys ir sienos nevalytos, gamybos vietos apkrautos nereikalingais daiktais. Gamybos inventorius bei įrenginiai taip pat buvo nešvarūs, šaldytuvų vidiniai paviršiai nevalyti, pjaustymo lentelės susidėvėjusios.
Daržovės saugomos katilinėje. Talpos maisto atliekoms laikyti – neuždengtos, perpildytos, prie praustuvių trūko rankų nusausinimo priemonių. Peiliai, skirti pjaustyti šviežią mėsą, buvo naudojami šaltiems užkandžiams pjaustyti. Šaldytuve produktai buvo laikomi kartu su šviežios paukštienos pusgaminiais, tokiu būdu sudarant galimybę atsirasti kryžminei taršai. Patikrinimo metu inspektoriai rado ir produktų su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais, neženklintų, neaiškios kilmės žaliavų. Kai kurie kavinės – picerijos darbuotojai dirbo nepasitikrinę sveikatos, neišklausę privalomųjų higienos įgūdžių kurso. Darbuotojų persirengimo patalpose taip pat trūko švaros, darbo rūbai buvo laikomi kartu su asmeniniais daiktais.
Atsižvelgus į rastus pažeidimus ir įvertinus, kad nebuvo šalinami ankstesnių patikrinimų metu nustatyti trūkumai, Kazlų Rūdos valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba laikinai sustabdė šios viešojo maitinimo įmonės veiklą. Atsakingam kavinės – picerijos asmeniui skirta bauda.
kriminalai.com
šaltinis: VMVT info.